Идея довольно простая и «лежит на поверхности» — вместо того, чтобы пассивно ждать клиентов, лучше приехать к ним самостоятельно, обратить на себя внимание, предложить нужный клиенту в нужном месте и в нужное время товар или услугу и получить прибыль:
- организуйте посещаемость кофейни без проблем — просто приезжайте туда, где клиенты сами уже ждут вас;
- наше фирменное оформление кофейни: яркая внешность передвижной точки продаж, рекламная конструкция на крыше, ненавязчивое аудиосопровождение, светодиодная подсветка, красивая и аккуратная, украшенная логотипом одежда продавца и прочие брендовые атрибуты обратят на себя внимание клиентов и создадут благоприятное впечатление о вашей мобильной кофейне;
- продавайте кофе, напитки и выпечку, получайте прибыль.
Желательно при этом не тратить деньги на аренду помещения (а ведь это ежемесячные довольно внушительные затраты), на ремонт и обслуживание этого помещения, не платить коммунальные платежи и при этом находиться в проходимом, людном месте:
- единоразовое вложение в готовую мобильную кофейню совершенно несопоставимо по затратам на покупку помещения;
- затраты на топливо - ничто, по сравнению с ежемесячными тратами на аренду помещения, его постоянное обслуживание и коммунальные платежи;
- кроме того, помещение для кофейни нужно как-то оформить, серьезно вложиться в интерьер, а мобильная кофейня изначально производится в оригинальном фирменном стиле.
Желательно так же, чтобы первоначальные вложения были вполне приемлемы для начала малого бизнеса и чтобы они окупились в течение 2-4 месяцев:
296 000
первоначальное вложение
300 000
ежемесячный оборот
100
рублей —
средний чек
184 500
чистая прибыль каждый месяц
100
чеков в среднем
в день
60
дней до полной окупаемости
Большое значение имеет надежность оборудования, удобное расположение всех элементов — чтобы все было «под рукой», качество сборки передвижной кофейни, слаженную работу технических узлов и механизмов:
- наша производственная площадка занимается переоборудованием автомобилей на протяжении вот уже почти как десяти лет. За это время мы уже «собаку съели» (много «собак» :) в этом деле, знаем весь, довольно специфический, производственный процесс «от и до»;
- мы подберем для вас профессиональное оборудование, заранее учитывая схему его наиболее рационального расположения внутри довольно требовательного к занимаемому пространству «помещения» передвижной кофейни; опытные инженеры и специалисты выполнят все необходимые специфические работы по электромонтажу, оснащению специальным оборудованием, мебелью, системой водоснабжения, внешней и внутренней доработке кузова;
- в результате получится отличная мобильная кофейня, документально оформленная по всем правилам, в том числе с соблюдением необходимых норм безопасности.
Хотелось бы минимизировать количество необходимого персонала и связанные с ним затраты. Кроме того, оборудование кофейни должно быть надежным, но в случае какой-либо поломки не содержать для его обслуживания отдельного человека, а знать, куда обратиться за помощью:
- для работы мобильной кофейни требуются один, максимум два человека, большая часть зарплаты которых зависит от продаж;
- ремонт, обслуживание и регламентированное техническое сопровождение мобильной кофейни мы берем на себя — вам не нужно будет нанимать специалиста или думать, к кому обратиться за помощью в случае поломки оборудования.
Было бы очень кстати, чтобы кофейня, даже если это небольшая мобильная кофейня, имела свой фирменный стиль, рекламу, отдельный сайт, представительства в социальных сетях и соответствовала бренду, чтобы вызывать доверие у потенциальных клиентов. Все это связано с дополнительными затратами, которые мы также берем на себя:
- все наши передвижные кофейни мы выполняем в едином фирменном стиле — от внешнего оформления кузова до нанесения лого на стаканчики для кофе, пакетики с сахаром и форму сотрудников; постоянно обеспечиваем информационную поддержку бренда в интернете на этом сайте и в официальных группах в соц. сетях;
- рекламируем Мэйджик Кофе Клуб с помощью контекстной и баннерной рекламы в интернете; проводим PR-акции, предоставляя свои мобильные кофейни на всевозможные городские, областные, общественные массовые мероприятия.
Здорово, начиная свой бизнес, иметь поддержку со стороны опытных коллег, даже если вы не новичек в этом деле. И конечно же, мы с радостью поможем и поддержим вас:
- позаботимся о том, чтобы начать свой кофейный бизнес вам было максимально просто и понятно;
- разъясним все тонкости и поэтапно разложим весь процесс запуска на конкретные шаги — что, зачем и почему нужно сделать, расскажем с камими трудностями вам придется столкнуться и как успешно их преодолеть;
- поможем с оформлением всех необходимых документов;
- предоставим комплекс огромного количества всего-всего, чтобы вы смогли начать — от детального, скорректированного под вас бизнес-плана до палочек для размешивания сахара в стаканчике кофе; и, конечно же, не бросим вас в трудную минуту — вы всегда сможете обратиться к нам как за советом, так и со своим предложением по развитию бизнеса.
